值此喜迎建党100周年之际，为进一步确保校园食品卫生安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境，安全舒适的学习及生活环境，6月24日下午，学校秦建伟副校长带领相关科室负责人到学校食堂、食品工程系烘焙职业体验实训基地检查食品安全，让师生吃上“放心餐”。检查组重点检查了环境卫生情况，查看了原料采购、食物储存、餐饮消毒、食品加工制作、食品留样、食品添加剂使用等环节操作是否规范，还检查了学校食堂、烘焙实训基地是否落实晨午晚检、从业人员健康证、各项台账记录等是否齐全。秦建伟副校长检查过程中提出了具体要求，要求食堂员工要进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等工作环节，确保为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境和良好的服务，努力办师生满意的食堂。

总务处

2021年6月24日